灌溪镇：寻味清明 品尝春日味道
2024-04-02 16:58:22
来源：灌溪镇 | 编辑：赵诗雅 | 作者：朱玉函
浏览量：2953
日前，灌溪镇开展“我们节日·清明”活动，通过制作蒿子粑粑，在食物中寄托思念，感受春天的味道，传承中华传统文化。
志愿者撸起袖子、洗净手，将新鲜采摘的蒿子经过捣碎、浸泡、去汁、揪干等处理后，和上糯米粉、面粉和糖，搅拌均匀，并“压、捏、揉”，将浓浓春意藏入其中。随着一个个蒿子粑粑入锅，油炸和油煎两种做法不同味道同样色泽光亮的蒿子粑粑便新鲜出炉，第一口酥脆，随之软糯，吞下肚，回味无穷，大家就在这浓浓清香中感受传统民俗、缅怀先人。
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来源：灌溪镇
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